酒店管理师

酒店管理师是指具有现代酒店管理素质，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验的酒店管理人才。酒店管理师除了自身专业外，还应该具备酒店管理的综合能力，包括酒店的客房管理、餐饮管理、市场营销、经济预算、成本控制、企业文化、员工培训等等。

一、课程主要内容：

1、  酒店管理者角色定位；

2、  酒店管理者职责及素质要求；

3、  酒店管理岗位的日常管理

4、  酒店质量管理、营销管理、财务管理、酒店前厅管理、酒店客房管理。

5、  酒店计划与组织管理；

6、  酒店人力资源管理；

7、  酒店营运保障管理；

8、  酒店信息化管理；

9、  酒店企业文化建设；

       10、主题酒店研发、酒店收益管理。

二、就业前景分析

    酒店管理专业是全球十大热门行业之一，中高级酒店管理人才在国际人才市场上一直都是处于供不应求状态。酒店高级管理者在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计到2020年，中高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

三、酒店的管理层次

    一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级管理人员都要明确自己的业务范围、工作职责和所具有的工作技能和知识，并且制定酒店的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策，从而使酒店不断提高美誉度和知名度。这些都是高级酒店管理师所应具备的专业技能。